Что такое Bubble Tea?

  • Печать

Что такое  Bubble Tea?

Bubble tea – это напиток, основные параметры которого полностью определяет само название, чай с пузырьками. Он появился сравнительно недавно, в 80-х годах прошлого века на Тайване. В то время для его создания необходимо было только приготовить коктейль, состоящий из чая и фруктового сиропа. Сегодня комбинаций ингредиентов настолько много, что их простое перечислений займет не одну страницу текста. Отдельного упоминания заслуживает тапиока. Этот компонент стал добавляться в общую смесь позднее, но такой  напиток стал настолько популярным, что именно он более иных вариантов исполнения известен сегодня во всем мире. Азия и Америка, Европа и Австралия. Везде продается бабл чай, вкусный и полезный, питательный. Рассмотрим подробнее некоторые его параметры.

Чай – это основа

Так как основным компонентом напитка является сам чай, то уделим ему особое внимание. Специалисты утверждают, что наилучшими являются тайванские сорта, такие как зеленый чай с жасмином, черный «Ассам» и некоторые улуны, которые отличаются сильной тепловой обработкой и получаются хорошо ферментированными. Основой таких утверждений является то, что в самой стране происхождения производители должны знать, как правильно готовить напиток.

Некоторая доля истины здесь есть. Тайваньцы на самом деле хорошо поработали над выбором определенных сортов чая, проверкой сочетаемости различных комбинаций ингредиентов bubble tea. Тем не менее, отметим, что при использовании качественного китайского или индийского чая вполне возможно получение великолепного вкуса и восхитительного аромата. В любом случае, когда речь идет о личных предпочтениях, то к экспертам можно только прислушиваться, но выполнение всех их рекомендаций вовсе не обязательно.  

Тапиока: что это такое

Черные шарики, тапиока, создаются из маниоковых корней. В процессе приготовления мука преобразуется в крахмал, комочки из которого имеют указанное выше название. Их шарообразная форма, вполне возможно, также была основой для появления соответствующего наименования самого напитка. Эти шарики надо жевать, прежде чем проглатывать. На упаковках готовых продуктов часто можно встретить предупреждающую надпись о недопустимости употребления напитка с тапиокой детьми в возрасте до пяти лет, которые не пережевывают пищу достаточно тщательно.    

Добавочные компоненты

Чтобы ознакомится с полным ассортиментом возможных комбинаций и ингредиентов можно обратиться в Bubble Maker. Чай и сиропы, наполнители  и смеси, стаканчики и трубочки. Здесь есть даже специальное оборудование, с помощью которого процесс приготовления этого замечательного напитка будут значительно облегчен. Всевозможных составляющих очень много, поэтому подробнее остановимся только на одном из них, который имеет интересное название «попинг боба». Это – особые шарики, которые изготовлены с оболочкой из морских водорослей. В эти миниатюрные емкости добавляется сок. Они также были изобретены в свое время на Тайване. В состав морских водорослей входят многочисленные питательные и полезные вещества и соединения, такие, например, как альгинаты (полисахариды). Они активно используются в лечебных и профилактических целях, укрепляют иммунную систему человека, помогают выводить из организма токсины и другие вредные вещества. Для рядового пользователя будет полезным знать, что их употребление не ограничено специально определенной дозой.

Грамотное сочетание различных компонентов позволяет напитку приобретать самые разнообразные вкусы. Самый требовательный пользователь сможет найти наиболее подходящее именно для него сочетание.